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小小沙棘果的變身之旅

來源:西海都市報作者:范程程編輯:陳艷發布時間:2019-05-29 查看數0

工作人員在檢測沙棘葉

初夏,西寧漫山遍野的綠色給人生機勃勃的活力。綠叢中,一些嫩綠的小葉子將樹林點綴得格外俏麗。這些小嫩葉即將被采摘下來,送往幾十公里以外的西寧(國家級)經濟技術開發區生物科技產業園。在那里,它們即將開啟一段新的旅程。

“小嫩葉就是沙棘的枝葉,我們從沙棘葉、果皮,再到果汁、籽,全面開發沙棘資源。”5月23日,在企業的陳列室,青海伊納維康生物科技有限公司副總經理董樹林向記者一一介紹沙棘產品,沙棘果雖然比黃豆還小,卻能“變身”為多種好產品。

一粒小小的沙棘果,是如何變身,完成一趟不一樣的旅行?這要從儲藏沙棘果的冷凍庫開始。走進儲藏沙棘果冷凍庫,只見倉庫里整齊地堆放著上千噸的沙棘果。為了保證果肉的新鮮度,在采摘來后,來不及馬上加工的沙棘必須要盡快放進冷凍庫里保鮮。“冷凍庫能存放3000噸沙棘鮮果。”青海伊納維康生物科技有限公司總經理助理李文霞介紹,冷凍庫旁邊就放著分離枝果的機器,為了保證果汁的口感和質量,剛采摘的枝果,在速凍6小時后,需采用枝果冷凍分離技術將純果摘離出來,才能實施下一步加工。

在企業的灌裝飲料生產線,只見一排排橙黃的瓶裝沙棘飲料移動在流水線上。“采用凍果鮮榨的新鮮原料,經配方滅菌后灌裝成飲料產品,年產能160萬瓶。”李文霞說,沙棘果汁飲料都是用沙棘果肉的原漿做成,富含豐富的維生素和礦物質。你別看它果實小,價值卻不小,在民間它可是有“長壽果”的美稱!

高海拔的極端生長環境,讓青海沙棘有著無污染、耐寒、抗旱、耐缺氧、活性物質富含量高等特點,蘊含著巨大的藥用和食用價值。除了果實,從沙棘枝葉,果皮、到沙棘籽也都有利用價值。李文霞說:“剛采摘下來的沙棘嫩葉,結合獨特的生物技術,經過54道工序,制成了含豐富黃酮、維生素和礦物質的沙棘茶。此舉也填補了青海不產茶葉的空白。”

高原植物深加工綜合提取生產線是企業運用現代科學技術,讓沙棘實現了最有格調的“變身”——提取出其中的有效成分,可生產沙棘黃酮、沙棘原花青素、沙棘多糖、枸杞多糖等產品,完成年提取500噸植物原料的產能。

在研發中心,研發人員利用超聲波提取、膜分離、離心分離等設備,對原料中所含有的活性成分進行無污染提取。“沙棘的籽和果肉中含有高量的原青花素和黃酮,都具有很強的抗氧性。我們通過這種低溫提取的方式,能夠保持其中的活性。”李文霞說,這條深加工生產線的創新,提取出了天然、無添加的活性成分。

曾經不起眼的沙棘果,如今能從葉、果、汁、肉、籽中研發出多種特色綠色產品,變身“金果果”。一條條產業鏈伴隨著與日俱增的生態效益和經濟效益,正在不斷延伸,在轉化中更大地發揮出資源的經濟價值。

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